SOLOMILLO EN CAMA DE CEBOLLA CARAMELIZADA

Ingredientes:
2 Solomillos de cerdo
Aceite
Sal
Pimienta en polvo
Para la cama de cebolla caramelizada ver este enlace
Pimientos verdes ( para el adorno )

Elaboración:
Cortamos el solomillo en filetes de un grosor de dos dedos y lo salpimentamos. En una sartén ponemos aceite al fuego, cuando empiece a humear ponemos los solomillos y doramos por ambos lados, marcados y hechos al punto.
En una fuente lo servimos con la cebolla caramelizada le ponemos los solomillos encima y adornamos con pimientos verdes. Listos para servir.
                                           ¡¡ Buen provecho!!