Ingredientes:
1 kl de costillas
5 dientes de ajos
Orégano
Aceite
Vinagre de vino blanco
Pimienta molida (negra )
Pimentón dulce
Cominos molidos
Sal
Elaboración:
Aliño del adobo:
Se coge las costillas y se echan en un recipiente, se le añade los ajos machacados, el orégano, el pimentón, los cominos, sal y tres cucharas de vinagre de vino y se deja macerar más o menos 1 hora.
En un sartén, se le añade aceite y se pone al fuego, cuando el aceite empiece a humear, se le añade las costillas, con un poco del aliño y se dejan freír. Esta receta es muy sencilla, más que nada por si te ha sobrado carne, da igual la que sea, para que no se te eche a perder.
Hola Emi, no sabes como adoro las costillas, ya se que comeremos el sábado en el día de campo si el tiempo lo permite.
ResponderEliminarGran sugerencia, gracias,
Saludos,
Francisco M.