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martes, 24 de junio de 2014

LECHE RIZADA


                         Hoy os traigo un helado típico de Motril






Ingredientes:
1 Litro de leche ( entera )
150 Gr de azúcar glass
1 Palo de canela
Canela molida

Elaboración:
Ponemos en un cazo el azúcar, la leche y el palo de canela, lo ponemos todo al fuego hasta que comience a hervir, retiramos del fuego y lo dejamos enfriar. Cuando se haya enfriado lo meteremos en el congelador durante tres horas, pasadas las tres horas lo sacamos y batimos con la batidora, hasta que veamos que a tomado consistencia. Lo servimos en vasos individuales y espolvoreamos la canela molida y listo para tomar.
                                            ¡¡ Buen provecho !!

martes, 14 de mayo de 2013

BATIDO DE FRESAS







En esta época del año tenemos fresas y con este fácil batido hacemos comer a los niños fruta y beber leche que les aporta mucha vitamina a su crecimiento.

Ingredientes:
400 Gr de fresas
650 ml de leche
4 o 5 cucharas soperas de azúcar

Elaboración:
Limpiamos las fresas, las cortamos y las ponemos en el vaso de la batidora y batimos incorporamos la leche y el azúcar seguimos batiendo. En un plato ponemos un poco de sirope y azúcar y movemos con una cuchara, cogemos el vaso donde se vaya a servir el batido y ponemos la boca en el plato donde tenemos la mezcla del sirope y del azúcar, damos vueltas al vaso para decorar su boca e incorporamos el batido y listo para que nuestros peques de la casa y lo no tan peques se lo tomen bien fresquito.
                                              ¡¡ Buen provecho !!


miércoles, 1 de mayo de 2013

CÓCTEL ROSSINI



















Ingredientes:
12 o 13 Fresas
Hielo
Cava
Azúcar ( para adornar la copa )
Zumo de limón ( para adornar la copa )
Coctelera
Licuadora

Elaboración:
En una licuadora como veis en la foto, ponemos las fresas depende de los comensales y licuamos hasta tener una masa homogenea, reservamos. En la licuadora ponemos el hielo y lo trituramos, una vez triturado cogemos la coctelera y pasamos el hielo y vertemos las masa de las fresas, tapamos la coctelera y movemos con agilidad. Cogemos una copa y con el zumo de limón pasamos la boca de la copa y a continuación pasamos por azúcar, para adornar la copa. Quitamos la tapa de la coctelera, dejando el colador y echamos un poquito de masa de fresa en la copa, se le añade el cava y movemos, seguimos incorporando el cava hasta rellenar la copa.
Es una bebida refrescante para el verano, es una variación del cóctel Bellini, que este se hace con melocotón en vez de fresas.
Espero que disfrutéis de esta bebida tan fresquita.


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