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miércoles, 20 de marzo de 2013

SÁNDWICH VEGETAL Y MIXTO EN EL HORNO




Ingredientes:
2 rebanadas de pan Bimbo
Mantequilla
1Tomate
2 Lonchas de jamón de york
1 Lata de atún
1 Huevo ( duro )
2 Espárragos blancos
3 Hojas de lechuga
2 lonchas de queso fundido
Para la salsa :
Mayonesa
Ketchup

Elaboración:
Se colocan dos rebanadas de pan sobre la bandeja del horno y se untan de mantequilla sus caras superiores,sobre una de ellas se coloca una lata de atún y dos lonchas de jamón de york y las dos de queso, a continuación se cubre con la otra rebanada de pan por la parte untada de mantequilla, metemos en el horno previamente calentado a temperatura de 180º  , esperamos a que la parte de la mantequilla se ponga tostada, una vez que este, sacamos el sándwich y lo ponemos en un plato para seguir trabajando con el, abrimos la tapa y la lechuga se la incorporamos cortada, el tomate en rodajas y el huevo en rodajas también, se le añade dos espárragos.
Para la salsa cogemos dos cucharadas soperas de mayonesa y una de ketchup lo mezclamos todo muy bien y se lo incorporamos al sándwich, tapamos y tenemos un sándwich delicioso y crujiente.
Que tengáis buen provecho!!

martes, 4 de septiembre de 2012

PASTEL DE SALMÓN Y GAMBAS






Ingredientes:
Pan de molde ( sin corteza )
Salmón ahumado
Gambas
Surimi ( sucedáneo )
Anchoas
Huevas negras (caviar )
Mayonesa

Elaboración:
Cogemos el pan del molde sin corteza y ponemos una fila de 8 rebanadas juntas, a continuación, ponemos una capa se salmón y tapamos con otras 8 rebanadas, en la otra capa ponemos, el sucedáneo a tiras y las gambas, y tapamos con otra capa de pan de molde, así sucesivamente, hasta alcanzar la altura que queráis.
En la última capa se le añade mayonesa, una capa gruesa y bien extendida, para decorar, lo podéis decorar al gusto, o bien con anchoas y caviar, o bien con huevo duro y aceitunas.
Es un plato que llena y gusta. Buen provecho.  




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